Noël : comment bien choisir son foie gras et son saumon ?

France
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À huit jours de Noël, le foie gras et le saumon sont rois dans les supermarchés, près d'une trentaine de références se disputent la place dans les rayons. Pour choisir leurs produits, les Français regardent particulièrement la provenance, la fraîcheur, et s'il est bio ou non. Pour Patricia Chairopoulos, journaliste chez "60 Millions de Consommateurs", "Le prix n'est pas une qualité gustative", il faut surtout faire attention à l'étiquette et au prix au kilo.

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