Noël se prépare avec le lancement de la saison des gras

FRANCE

La saison du gras est lancée. Certains viennent de la Côte d'Azur pour acheter leur foies gras au marché de Samatan dans le Gers. Vendu 30 € le kilo, les carcasses de canard sont bien moins chères que les prix affichés pendant les fêtes. À la poêle, grillé ou en cocotte, les amateurs de bonne chair ont plein d'idées.
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