Patrice Chapon, chef d’orchestre du chocolat

Patrice Chapon, chef d’orchestre du chocolat

En ce dimanche de Pâques, le chocolatier Patrice Chapon est l’invité de LCI. Du haut de ses 30 ans d’expérience, l’homme fait figure d’incontournable dans le milieu de cette gourmandise très prisée par les Français. Il est aussi l’un des rares à torréfier lui-même ses fèves de cacao. Et pour le client, c’est ce qui fait toute la différence.

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