Patricia Chairopoulos, journaliste à 60 millions de consommateurs, a enquêté sur le business du "sans gluten". Après avoir comparé des paires de produits industriels, avec et sans gluten, son constat est le suivant : il y a plus d'additifs et de colorants dans le sans gluten. De plus, la farine de maïs apporte moins de protéines que celle de blé.
Sur le
même thème
Tout
TF1 Info