Portrait de boulanger (3/5) : le pain au feu de bois de Luc

FRANCE
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Dans le Pas-de-Calais, Luc perpétue le savoir-faire de sa famille depuis quatre générations. Dans sa boulangerie, le pain est cuit au feu de bois et dans ce four traditionnel, les flammes crépitent tant, qu’on dirait que les miches chantonnent. Les villageois trouvent un plaisir particulier à se retrouver dans l’établissement de Luc.
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