Quand une recette de pâtes carbonara "à la française" indigne les Italiens

Quand une recette de pâtes carbonara "à la française" indigne les Italiens

Recette emblématique de l’Italie, inventée au 18e siècle, la carbonara est sans cesse revisitée. Mais pas toujours du goût des Italiens, qui s’insurgent parfois de notre façon de l’accommoder. Ainsi, une vidéo mise en ligne par un site français a fait grand bruit de l’autre côté des Alpes. Ce dernier préconise en effet de mettre tous les ingrédients en même temps dans la casserole pour un résultat prêt en 15 minutes. Une aberration pour les Italiens.

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