Que se passe-t-il dans notre corps durant un jeûne ?

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Le jeûne, ou plus précisément "la jeûne attitude", fait de plus en plus d’adeptes en France. Faut-il s’en inquiéter ? Que se passe-t-il exactement dans notre corps lorsque l'on cesse de manger durant un certain laps de temps plus ou moins long ? Invité de LCI, le professeur Jean-François Toussaint, directeur de l’Institut de recherche médicale et d’épidémiologie du sport, livre son analyse.

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