Qui dit hiver dit "potée lorraine, lentille, choucroute !"

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En Moselle, la potée lorraine est LE plat familial et hivernal par excellence. Dans certaines communes, on la prépare à l’ancienne avec du chou vert. Pour Jean-Marie Visilit, aubergiste, une bonne potée doit bien "mijoter". Et bon appétit !

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