Rencontre avec Pierre Hermé, "le Picasso de la pâtisserie"

France
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Tout l’été, TF1 vous emmène à la rencontre de chefs cuisiniers. Cette semaine, rencontre avec celui-ci qui vient d’être nommé meilleur pâtissier au monde, Pierre Hermé. A la tête de 45 boutiques dans le monde, le pâtissier affole les papilles depuis 30 ans. Ses sources d’inspirations : les ingrédients, mais aussi les conversations ou même les tableaux. Surnommé "le Picasso de la pâtisserie", l’artiste tente de se renouveler sans cesse.

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