Rush de Noël à Rungis (2/4) : dans les coulisses du rayon foie gras aux côtés d'un grossiste

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Restaurateurs et traiteurs se bousculent dans les allées du plus vaste marché de gros d'Europe à l'approche des fêtes de fin d'année. Figues au foie gras, tortillas de magret de canard au foie gras ... Hervé Philippe propose du foie gras décliné sous toutes ses formes.

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