Séjour en Catalogne (3/5): grillades et cargolade au menu

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En Catalogne, l’été, c’est le temps des grillades. Boudin noir, saucisse catalane, travers de porc… une cuisine très typée, des légumes farcis et des anchois forment toute une palette de saveurs à déguster sans modération pour un moment de convivialité estival et gourmand. Impossible aussi de passer à côté de l’escargot, car en Catalogne, la cargolade, c’est sacré !

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