Semaine du goût (4/5) : l'andouille de Charlieu

FRANCE

Tout au long de la semaine, et à l'occasion de la Semaine du goût, TF1 vous propose une jolie balade gourmande. À Charlieu, dans le pays de Roanne, l'andouille est le produit de terroir par excellence. Benjamin, un jeune chef de la région, la prépare façon "Rossini", avec du fois gras poilé et servie avec des pommes de terre. "C'est un peu ma madeleine de Proust", confie-t-il.
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