Viande cancérogène : quel danger ? L'analyse du docteur Brigitte Milhau

Viande cancérogène : quel danger ? L'analyse du docteur Brigitte Milhau

En se basant sur plus de 800 études, l'agence cancer de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé la viande transformée, essentiellement la charcuterie, dans la catégorie des agents "cancérogènes pour l'homme", tandis que les viandes rouges ont été classées comme "probablement cancérogènes". Les explications de notre docteur, Brigitte Milhau.

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