JT 13H - Vinaigrier, l'autre métier de la viticulture

Publié le 27 septembre 2016 à 16h20

Source : Sujet TF1 Info

JT 13H - Laurent est un jeune artisan de l'Aude, il produit du vinaigre balsamique à l'ancienne. Dans son atelier de Coursan près de Narbonne, le raisin est transformé en vinaigre pour ensuite servir dans les plus grandes cuisines de restaurants de la région.


La rédaction de TF1info

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