VIDÉO - Etats-Unis : comment les robots ont investi la restauration

High-tech
REPORTAGE - Aux Etats-Unis, la robotique est de plus en plus présente dans le quotidien des humains. Une technologie qui s'avère efficace et pas prête à arrêter son évolution.

Aux Etats-Unis, les robots ne cessent de s'inviter dans la vie quotidienne. A San Francisco, on les retrouve même dans les restaurants, devant et derrière les fourneaux. Dans le CafeX, par exemple, le robot Francisco s'occupe de tout, du service aux relations clients. Vous passez commande sur l'application et la machine s'occupe de vous préparer votre café et de vous le servir à votre arrivée. Seuls deux humains sont employés pour organiser des dégustations et renseigner les clients sur l'origine du café.

13% des restaurateurs se disent prêts à utiliser des automates. Certains le font déjà pour cuisiner des pizzas, des hamburgers... Une entreprise a conçu un prototype de machine qui compose votre salade. 54% des postes dans la restauration pourraient être ainsi automatisés. Jusqu'au livreur.

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