Des bouteilles de whisky envoyées dans l'espace pour comparer leur goût

Après le projet de film pornographique dans l'espace , la maturation de whisky va également être tentée en orbite. La société japonaise de fabrication et de distribution de la boisson alcoolisée Suntory a annoncé l'envoi de bouteilles au sein de la Station spatiale internationale, le 16 août prochain.

Six échantillons, dont un Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, élu meilleur whisky du monde l'année dernière, seront envoyés dans le module d'expérimentation. Un premier lot y restera un an, avant de redescendre sur terre, tandis qu'un second gravitera pendant deux années entières. Des bouteilles identiques seront stockées au sol, au Japon, pendant la même période de maturation. Le but final : comparer les goûts.

Un meilleur goût dans l'espace ?

Les scientifiques se pencheront sur le processus de vieillissement des breuvages et sur les éléments qui contribuent à leur douceur distinctive. Cette caractéristique pourrait être accentuée dans l'espace, grâce à l'absence totale de gravité. Pour tirer une telle conclusion, la structure des lots sera analysée grâce à des rayons X.

Une expérience similaire avait été réalisée entre 2011 et 2014. La société anglo-saxonne Ardbeg s'était chargée d'envoyer du whisky en orbite pendant mille jours. Si les résultats n'ont toujours pas été révélés, l'attaché de presse avait déclaré à l'époque : "Ceci est un petit pas pour l'homme mais un bond de géant pour le whisky."

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