L'instant fastoche – Comment éplucher un butternut facilement avec un micro-ondes ?

L'instant fastoche – Comment éplucher un butternut facilement avec un micro-ondes ?

DirectLCI
ASTUCE – La courge butternut, produit phare de la saison, est aussi délicieuse qu'elle est compliquée à éplucher. Pour en profiter sans y perdre un doigt, suivez le guide.

Le butternut est d'une douceur exquise. Difficile en revanche d'en dire de même de sa peau, plus dure que la pierre. Y laisser un couteau fragile est monnaie courante, un doigt, un risque envisageable. Pour éviter de perdre sa vaisselle et ses membres, un accessoire courant suffit : le micro-ondes. Si l'appareil ne vous servira pas directement à éplucher la légume, il permettra d'attendrir sa peau.

Piquez la courge avec une fourchette et coupez le pédoncule
Placez au micro-ondes pendant cinq minutes
Laissez refroidir et épluchez la courge

La première étape est indispensable, au risque de repeindre sa cuisine aux couleurs automnales. Les règles associées au micro-ondes intégrées, vous pouvez y continuer la cuisson après épluchage et égrainage, pendant 10 minutes minimum. Avant de déguster le tout à la fourchette.

Sur le même sujet

Plus d'articles

Lire et commenter