Italie : le parmesan, le fromage qui vaut de l’or

Italie : le parmesan, le fromage qui vaut de l’or

C’est un ingrédient qui assaisonne les tagliatelles, les salades ou les gratins. Le Parmigiano Reggiano, est l'un des produits les plus copiés du monde. La production de contrefaçons a même dépassé celle du vrai fromage. Pour cela, les Italiens ont créé des coffres fort ultra-sécurisés. Le fromage est conservé dans la "banque du Parmesan".

Ce reportage est issu du journal télévisé de 20H du 27 avril 2017 présenté par Julien Arnaud sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT des sujets sur l’actualité, un point sur la météo du jour, des reportages en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des  Français.

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