Foie gras : un produit en voie de disparition

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L'INSTANT ECO - D'ici 2022, le foie gras ne sera plus commercialisé à New York. Une décision qui fait suite à la dénonciation d'une association de défense des animaux.

La Conseil municipal de New York vient d'adopter un texte interdisant la vente de foie gras dans la ville. Ceci pour dénoncer les mauvaises conditions de gavage des oies et des canards. A partir de 2022, on ne pourra donc ni acheter, ni vendre, ni même détenir du foie gras à New York. Ceux qui iront à l'encontre de cet arrêté s'exposent à une amende allant de 500 à 2 000 dollars. Les restaurateurs new-yorkais dénoncent l'anti-constitutionnalité de cet arrêté. Pour les associations de défense des droits des animaux, c'est une grande victoire. D'autres villes ou pays vont-ils suivre ce mouvement ?

Ce dimanche 3 novembre 2019, Isabelle Gounin, dans sa chronique "L'instant éco", nous parle l'arrêté prévoyant l'interdiction de la commercilisation du foie gras à New York. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End 03/11/2019 présentée par Christophe Moulin, sur LCI.

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