La cuisine en trompe-l'oeil !

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PLATEAU GOURMAND - Ce samedi, Sophie Journo, co-fondatrice des restaurants Privé de dessert, nous fait découvrir un concept culinaire en trompe-l'œil !

Un nouveau concept culinaire en trompe-l’œil a été mis au point dans les restaurants Privé de dessert. Le fonctionnement est simple, lorsque l'on pense manger quelque chose de salé c'est sucré et vice versa. Sophie Journo, co-fondatrice des restaurants Privé de dessert, nous présente des échantillons de produits qui figurent sur leur carte : un saucisson au chocolat et noisette, un salami au biscuit rose de Reims et à la pistache, ainsi que des olives en chocolat. Qu'en est-il du goût ? Comment les gens découvrent-ils ces plats ?

Ce samedi 10 août 2019, dans la chronique "Plateau gourmand", on parle de la cuisine en trompe-l’œil ! Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du 10/08/2019 présentée par Valentine Desjeunes sur LCI.

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