Lutte contre la somnolence au volant : voici le repas qu'il vous faut avant de partir en vacances

Lutte contre la somnolence au volant : voici le repas qu'il vous faut avant de partir en vacances
Nutrition

BON A SAVOIR - Selon une récente étude, les aliments trop riches en calories provoqueraient des périodes de micro sommeil au volant. Ils augmenteraient également le temps de freinage de dix mètres et diminueraient notre vigilance. Avant le chassé-croisé "noir" de ce week-end, un médecin-nutritionniste nous dévoile le repas parfait avant de prendre le route

Qui n'a pas craqué pour une viennoiserie après avoir pris la route tôt ? Ou pour un steak frites, croque-monsieur, flan ou muffin en dessert pour recharger les batteries sur l'aire d'autoroute ? Souvent, sur la route des vacances, les automobilistes ont tendance à faire un bon repas, très calorique et très riche.  C'est aussi souvent le cas de ceux pris sur les aires d'autoroutes. 

Cette alimentation aurait cependant des conséquences négatives sur la conduite : plus un aliment est gras et calorique, plus il entraîne des périodes de micro sommeil allant jusqu'à quatre secondes. Ces aliments augmenteraient aussi le temps de freinage de dix mètres et diminueraient, plus globalement, notre vigilance. Moins de vigilance rime souvent avec accident. 

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Alors que manger pour être sûr de rester vigilant lors d'un long trajet ? Le docteur Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste à l'hôpital européen Georges Pompidou de Paris, a imaginé un menu équilibré pour éviter les coups de barre au volant. 

Le voici 

Entrée

- Concombre avec des radis ou des tomates

Plat principal

Un poisson blanc avec des lentilles

Dessert 

Un kiwi pour les vitamines 

un petit carré de chocolat noir à 90% pour le magnésium. 

Pourquoi ces aliments favorisent-ils notre vigilance ? "Le point commun de tous ces aliments c'est qu'ils permettent d'éviter les coups de pompe et qu'ils nécessitent de mobiliser peu d'énergie pour la digestion, ce qui évite la somnolence". Gardez le saucisson et les chips pour le premier apéro sur le lieu des vacances !

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