Sauter le petit-déjeuner pourrait favoriser la prise de poids chez les adolescents

Nutrition
GLURPS - Votre adolescent boude devant sa tartine ? Voilà un argument qui pourrait le convaincre de l'avaler tout rond : une étude internationale, menée à partir des données de 3.528 jeunes, suggère que sauter son petit-déjeuner peut mener à une prise de poids chez cette catégorie de la population.

Il y a quelques mois, une méta-analyse de treize études publiées dans le Britsh Medical Journal affirmait qu'il n'y avait "aucune preuve pour soutenir la thèse que le petit-déjeuner favorise la perte de poids ou que ne pas en prendre mène à une prise de poids". Des conclusions qui battaient en brèche les certitudes des diététiciens et nutritionnistes, convaincus qu'un solide repas le matin était le meilleur rempart contre le surpoids.


Ces spécialistes n'avaient cependant pas tout à fait tort. Une étude réalisée par des chercheurs européens et sud-américains, publiée dans la revue Scientific Report affirme que le fait de sauter le petit-déjeuner pourrait entraîner une prise de poids chez les adolescents.

Une prise de poids chez les garçons comme chez les filles

Pour mener cette étude, les données récoltées entre 2006 et 2007 auprès de 3.528 adolescents ayant participé à deux grandes enquêtes en Europe et au Brésil ont été analysées. Grâce à elles, les scientifiques ont pu chercher à déterminer la manière dont les comportements alimentaires pouvaient influer sur le métabolisme et la corpulence de ces jeunes personnes. Leur degré de sédentarité et la durée de leur sommeil ont également été pris en compte.


Chez les garçons, comme les filles, une augmentation du tour de taille et de l’indice de masse corporelle ont été liés de façon majoritaire à l'impasse faite sur le petit-déjeuner. Et ce quel que soit le temps passé à dormir ou à exercer une activité physique. Chez la gent masculine ayant sauté le repas, le tour de taille moyen était ainsi de 2,61 cm plus large en Europe et de 2,13 cm au Brésil par rapport à ceux qui prenaient habituellement le petit-déjeuner. Chez les filles, le tour de taille était supérieur d'1.97 cm en moyenne.

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Pour l'expliquer, les scientifiques avancent le fait que manquer ce repas, normalement composé de produits sains comme des céréales complètes ou des fruits, favorise des comportements alimentaires malsains, à savoir la consommation d'aliments hypercaloriques industrialisés directement associés au développement de l'obésité, le reste de la journée.

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