Balade culinaire en Italie

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LE PANIER DU MARCHE - Alessandra Pierini nous emmène faire une petite balade culinaire en Italie. Elle nous fait découvrir les différentes façons de concocter de bonnes pâtes à l'italienne.

L'Italie, c'est la patrie des pâtes. Et les pâtes à l'italienne, ça donne toujours envie. Sachez tout d'abord qu'elles ne ressemblent pas à celles qu'on a l'habitude de consommer. Ensuite, pour les cuisiner comme il faut, vous pouvez vous référer à la formule 1-10-100 (1L d'eau pour 100g de pâtes pour 10g de sel). Quelles autres astuces pour réussir leur cuisson ?

Ce samedi 18 janvier 2020, Alessandra Pierini, dans sa chronique "Le panier du marché", nous donne quelques astuces pour réussir ses pâtes. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du 18/01/2020 présentée par Christophe Moulin sur LCI.

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