Entre la bûche et la galette, quel dessert choisir pour le réveillon ?

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LE WE 20H

Au Moyen Âge, les entremets étaient des sucreries proposées entre les plats. Depuis, ils sont devenus des desserts de fête, notamment pour la nuit de la Saint-Sylvestre.

La galette des rois va bientôt succéder à la bûche de Noël. Mais que manger en dessert pendant le réveillon ? Depuis quelques années, les pâtissiers ont trouvé la parade avec l'entremets de la Saint-Sylvestre. Un dessert qui a dû trouver sa place entre deux autres pâtisseries. À 48 heures du réveillon, nos journalistes vous font découvrir quelques créations.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 29/12/2019 présenté par Audrey Crespo-Mara sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 29 décembre 2019 des reportages sur l’actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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