Institut Paul Bocuse, l'école des chefs

Institut Paul Bocuse, l'école des chefs
Nutrition

CUISINE – L'institut Bocuse à Lyon c'est 130 enseignants et 1 000 élèves. Elle est l'une des dix meilleures écoles de cuisine au monde, où se forme la future élite de la gastronomie française.

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Sept à huit

Découvrez la détermination et les caractères bien trempés des pépites de la cuisine française de demain. Formée à l'institut Paul Bocuse à Lyon, la future élite de notre gastronomie ne rêve plus forcément de grande maison, mais de voyage et de liberté. Les ambitions de ces héritiers du savoir-faire culinaire se démarquent de celles de ses aînés.

Cet extrait vidéo est issu du replay de Sept à Huit, émission d’information et de reportages hebdomadaire diffusée sur TF1 et présentée par Harry Roselmack. 7 à 8 propose 3 à 4 reportages sur l’actualité du moment : politique, faits divers, société ou encore évènements internationaux.

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