La recette confinée : mousse au chocolat parfumée au poivre et au zeste d'orange

La recette confinée : mousse au chocolat parfumée au poivre et au zeste d'orange

LA RECETTE DU DIMANCHE - Ce dimanche de Pâques, Olivier Poels nous dévoile la recette de la mousse au chocolat parfumée au poivre et au zeste d'orange. Les ingrédients sont faciles à trouver même en période de confinement.

Pour cuisiner une mousse au chocolat parfumée au poivre et au zeste d'orange, il faut faire fondre 100 g de chocolat noir. En même temps, séparez les blancs des jaunes de trois œufs. Ensuite, montez les blancs en neige avec une petite pincée de fleur de sel. Après, mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs et un tour de moulin à poivre. Pour terminer, il faut incorporer le chocolat avec les blancs d'œufs.

Ce dimanche 12 avril 2020, Olivier Poels, dans la chronique "La recette du dimanche", cuisine une mousse au chocolat parfumée au poivre et au zeste d'orange, une recette facile, rapide, pas cher, mais délicieuse. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du 12/04/2020 présentée par Christophe Moulin sur LCI.

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