La salade niçoise, le plat qui sent bon les vacances

La salade niçoise, le plat qui sent bon les vacances
Nutrition

Avec l'arrivée des beaux jours, la salade niçoise fait son retour sur les tables. Ce plat diététiquement complet est composé d'une sélection de légumes crus, locaux et de saison.

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La salade niçoise est un festival de légumes du moment. C'est une simple salade de crudité et pourtant, elle est connue dans le monde entier. Pour une explosion de saveurs lors de sa préparation, il faut empiler les ingrédients au lieu de les mélanger. Y ajouter de la pomme de terre et du haricot est déconseillé. La salade niçoise est l'un des éléments phares de la candidature de la cuisine niçoise au patrimoine immatériel de l'Unesco.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 25/05/2020 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 25 mai 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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