Poisson en boîte : comment le choisir ?

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LE PANIER DU MARCHE - Lorsque ce n'est pas la saison de la pêche, mieux vaut acheter des poissons en boîte. Oliver Poels nous livre ses conseils pour bien les choisir.

Comme les fruits et légumes, les poissons ont aussi leur saison. Actuellement, ce n'est pas celle de la pêche à la sardine. Il s'agit même d'une période compliquée pour eux. Ainsi, Olivier Poels recommande de ne pas acheter les sardines sur les étals ou certaines variétés de poisson, car elles ne sont pas fraîches. Mieux vaut acheter des poissons en boîte. Comment bien les choisir ? Quid de leurs vertus sur la santé ?

Ce samedi 15 février, Olivier Poels, dans sa chronique "Le panier du marché", nous parle la manière de choisir des poissons en boîte. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du 15/02/2020 présentée par Anne-Chloé Bottet sur LCI.

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