Quatre à table : un menu étoilé pour le réveillon du Nouvel An

Quatre à table : un menu étoilé pour le réveillon du Nouvel An

GASTRONOMIE - Dans notre Quatre à table de ce samedi, le chef Éric Frechon nous a concocté un menu étoilé digne du réveillon de la Saint-Sylvestre.

Qui dit réveillon dit repas chic. Ce 28 décembre 2019, le chef Éric Frechon relève le défi en acceptant de nous préparer un menu étoilé pour cette occasion. En entrée, il propose des coquilles Saint-Jacques ainsi que des huîtres au citron et au gingembre. Pour le plat de résistance, un croustillant de saumon frais saupoudré d'épices indiennes, puis de l'ananas avec de la grenadelle étalés en carpaccio en guise de dessert. Le tout pour 43,68 euros seulement.

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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 28/12/2019 présenté par Audrey Crespo-Mara sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 28 décembre 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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