Trop de pluie pour les huîtres du bassin d'Arcachon

Trop de pluie pour les huîtres du bassin d'Arcachon

La production d'huître est perturbée en Charente-Maritime. Les fortes précipitations ont dilué l'eau salée avec un probable impact sur le goût, mais aussi sur la mortalité.

Goutte après goutte, la pluie entame le moral des ostréiculteurs de La Tremblade. Et les prévisions n'ont rien de rassurant. Parce que de la pluie, il en tombe déjà depuis un mois sur les claires, ces bassins d'affinage des huîtres remplis d'eau de mer. L'eau de pluie fait chuter la teneur en sel, avec un risque de mortalité bien plus importante. Y aura-t-il suffisamment d'huîtres à Noël et à quel prix ?

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 22/11/2019 présenté par Anne-Claire Coudray sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 22 novembre 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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