VIDÉO - Instant détox : la recette pour faire votre hamburger allégé

Nutrition
DO IT YOURSELF - Une envie de burger, mais sans faire le plein de calories ? Découvrez notre tuto pour vous faire plaisir en toute sérénité !

Des plats revisités version allégée, des boissons revigorantes ou encore des recettes pour soigner les petits maux du quotidien... L'instant détox, c'est le nouveau format de LCI qui prend soin de vous et de votre alimentation. 


Pour ce premier numéro, on vous propose de préparer un plat qui fait toujours l'unanimité : un burger. Oui, vous avez bien lu, un burger, mais allégé. Comment ? On supprime le cheddar et on le remplace par de la mozzarella. On dit adieu au pain et on le remplace par des poivrons (avec des aubergines, c'est possible aussi), le tout en une trentaine de minutes grand maximum. De quoi se faire plaisir sans trop culpabiliser ! Suivez le guide !

Pour commence, équipez-vous :

- De deux poêles 

- D'un couteau 

- D'une spatule 

- D'une plaque de cuisson

Pour les ingrédients, il vous faudra seulement :

- 2 poivrons (un jaune et un rouge )

- 2 steaks hachés 

- 1 mozzarella

- 1 jaune d'œuf 

- Du cumin et du paprika 

- Du l'huile d'olive, du sel et du poivre 

- De la salade

Pour deux hamburgers allégés : coupez vos poivrons en deux et retirez les pépins. Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faites-les griller du côté bombé, puis faites-les revenir de l'autre côté en les recouvrant pendant une quinzaine de minutes. En attendant, mélangez vos deux steaks hachés avec du paprika, du cumin, un jaune, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Coupez en rondelles votre mozzarella et votre tomate. 


Faites cuire vos steaks à la poêle selon votre préférence. Une fois que tout est cuit , assemblez votre burger : un demi poivron, une tranche de mozzarella, une tranche de tomate, un steak, une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et un demi poivron. Passez vos deux hamburgers au four pendant 5 minutes pour faire fondre la mozzarella. Accompagnez votre burger d'une salade, c'est prêt, dégustez ! 


D'après une recette de Marmiton. 

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