Une recette de fourme d'Ambert aux cerises amarena avec Thomas Boullault

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LA RECETTE DU DIMANCHE - Aujourd'hui, Olivier Poels nous emmène au restaurant de Thomas Boullault à L'Arôme, où ce dernier va nous concocter une fourme d'Ambert aux cerises amarena.

Au menu ce dimanche : une fourme d'Ambert aux cerises amarena. Pour concocter ce plat, on n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Il nous faut juste une bonne fourme d'Ambert très bien affinée et un tout petit peu moelleuse, quelques cerises amarena, du poivre de Sarawak, des ravioles et du lait. Comment prépare-t-on la recette ?

Ce dimanche 2 février 2020, Olivier Poels dans la chronique "La recette du dimanche", nous emmène à L'Arôme, au restaurant de Thomas Boullault où ce dernier nous concocte une bonne fourme d'Ambert aux cerises amarena. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du 02/02/2020 présentée par Christophe Moulin, sur LCI.

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