Glenn Viel, les secrets d'une troisième étoile

Glenn Viel, les secrets d'une troisième étoile
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DOCUMENT – Découvrez les coulisses de ce restaurant triplement étoilé, dont la saison est gâchée par la crise sanitaire. Nous avons vécu les hauts et les bas de l'Oustau de Baumanière avec le chef prodige Glenn Viel.

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Sept à huit

L'Oustau de Baumanière a vu passer les grands de ce monde. Dirigée par Glenn Viel aujourd’hui, la cuisine de cet établissement d'exception vient de décrocher sa troisième étoile. La saison s'annonçait si bien pour ce restaurant du premier Relais Châteaux créé en France aux Baux-de-Provence. Le jeune chef n'avait rien laissé au hasard, supervisant même la création de couvert sur mesure, mais la crise sanitaire est passée par là. Nous avons tout vécu, les hauts comme les bas, au côté du jeune chef.

Cet extrait vidéo est issu du replay de Sept à Huit, émission d’information et de reportages hebdomadaire diffusée sur TF1 et présentée par Harry Roselmack. 7 à 8 propose 3 à 4 reportages sur l’actualité du moment : politique, faits divers, société ou encore évènements internationaux.

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