La tendance des cuisines ouvertes au restaurant

La tendance des cuisines ouvertes au restaurant

Débarquées dans les années 80 dans l'Hexagone, ce sont les restaurants japonais qui ont lancé la tendance des cuisines ouvertes. Et la pratique s'est exportée.

Dans la restauration, la recette du succès ne jure en ce moment que par les cuisines ouvertes. De nombreux établissements, des plus petits au plus prestigieux, s'y sont convertis, car les clients ne se contentent plus d'un bon repas. Saluée par le Guide Michelin, l'expérience reste abordable. À partir d'une vingtaine d'euros pour vous asseoir à la table du chef.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 08/02/2020 présenté par Anne-Claire Coudray sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 8 février 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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