Les vins d'amphore connaissent un regain d'intérêt

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La vinification en amphore est une technique antique qui fonctionne avec tous les vins. Le résultat correspond au nouveau goût des consommateurs.

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C'est une technique de vinification confidentielle, qui pourtant existe depuis l'antiquité. Dans une cave du Bordelais, les amphores romaines ont remplacé les tonneaux en bois. La terre cuite donne des produits plus authentiques et ses courbes douces permettent au vin de se mettre naturellement en mouvement. Pour l'instant, ils ne sont que cinq vignerons en AOC Côtes de Bourg à faire du vin en amphore.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 13/06/2020 présenté par Anne-Claire Coudray sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 13 juin 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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