Reportage dans l’école française qui forme les futurs chefs de la gastronomie japonaise

Reportage dans l’école française qui forme les futurs chefs de la gastronomie japonaise

De nombreux cuisiniers venus du Japon prennent des cours de cuisine dans notre pays. Un internat leur est même réservé. Nos journalistes s'y sont rendus.

Au milieu des vignes du Beaujolais, dans un château néogothique du XIXème siècle, se trouve une école hôtelière Tsuji de Liergues. Dans cet établissement entièrement privé, tous les élèves sont japonais. 80 jeunes âgés de 18 à 22 ans qui ont parcouru des milliers de kilomètres pour découvrir notre gastronomie, avec des chefs meilleurs ouvriers de France. Une immersion dans une nouvelle culture aux antipodes de leur éducation japonaise.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 27/01/2020 présenté par Gilles Bouleau sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 27 janvier 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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