Au Cœur des Régions : la cuisine de Charente

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Au coeur des régions vous donne rendez-vous sur LCI.fr. Reportages, belles images et rencontres étonnantes, ne manquez rien de notre tour de France. Aujourd'hui : la cuisine de Charente.

Ne manquez pas le nouveau épisode d'Au Coeur des Régions. Aujourd'hui, Dominique Lagrou Sempere nous fait saliver avec une balade gourmande en Charente. Pour commencer, un grand classique, la cagouille, ou l'art de cuisiner les escargots. Ensuite, une truite préparée à la charentaise et un fromage très apprécié dans la région, qu'on prépare à toutes les sauces : le manslois.

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