Les habitants du Lot fêtent le Rocamadour

Les habitants du Lot fêtent le Rocamadour

JT 13H - Ce 27 mars 2019, c'est la journée nationale du fromage. L'occasion de découvrir le Rocamadour, un fromage de chèvre au lait cru, spécialité du département du Lot.

Il est rond, doux et crémeux. Le Rocamadour peut se déguster avec du miel ou du piment d'Espelette. Le secret se trouve au cœur de ce fromage de chèvre. Il s'agit notamment de la pâte au milieu et la crème sous la peau. Les ingrédients de base restent le lait de chèvre cru, caillé et égoutté. Ce produit du Lot a décroché son appellation d'origine protégée il y a 22 ans.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 27/03/2019 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 27 mars 2019 des reportages sur l’actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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