Christopher Coutanceau, le cuisinier pêcheur engagé

Christopher Coutanceau, le cuisinier pêcheur engagé
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Passionne´ par la mer depuis son enfance, le chef 3 étoiles Christopher Coutanceau est un fervent défenseur de la pêche artisanale et de la cuisine zéro déchet. Nos équipes sont parties à sa rencontre à La Rochelle.

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Le 20h

Il est l'un des rares cuisiniers à proposer une cuisine zéro déchet. Christopher Coutanceau a intégré en mars dernier le cercle très fermé des 3 étoilés Michelin. Sa spécialité : le poisson et son combat : le respect des saisons et la défense de la pêche artisanale. Découvrez son portrait dans la vidéo en tête de cet article.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 22/09/2020 présenté par Gilles Bouleau sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 22 septembre 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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