Comment préparer le pot-au-feu à l'ancienne ?

Comment préparer le pot-au-feu à l'ancienne ?

Une semaine très agitée côté de la météo. L'occasion de cuisiner le fameux pot-au-feu, un plat de saison qui réchauffe l'automne et attendrit les cœurs.

Le pot-au-feu est l'un de nos plats préférés. Pour le préparer, il faut une belle liste de légumes aux couleurs de l'automne. Une branche de céleri, des pommes de terre, des carottes, des navets, des topinambours et le plus important, la viande de bœuf. Le pot-au-feu à l'ancienne doit cuire au moins trois heures. A Loches (Indre-et-Loire), Michel nous montre comment réussir ce bon plat.

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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 01/10/2020 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 1er octobre 2020 des reportages sur l’actualité politique, économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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