Comment récolte-t-on le safran dans la Creuse ?

Comment récolte-t-on le safran dans la Creuse ?

REPORTAGE - La récolte du safran bat actuellement son plein dans la Creuse. Il s'agit de l'épice la plus chère du monde.

Dans le petit village de Fontanières se niche la plus grande production de safran du pays. Depuis quinze ans, Véronique Lazérat cultive cet or rouge. Elle détient presque un quart de la production française. C'est en octobre, quand les températures sont plus fraîches, que ces fleurs éphémères s'ouvrent les unes après les autres. Alors pendant deux semaines, l'équipe vient les cueillir plusieurs fois par jour avant d'extraire minutieusement le safran.

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Le 13h

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 26/10/2020 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 26 octobre 2020 des reportages sur l'actualité politique, économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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