Des agrumes face au froid : on fait le plein de vitamines au marché

Les thermomètres ont indiqué des températures négatives ce mardi. Du froid dont ont bien besoin les agrumes. Citrons, oranges, pamplemousses, ou encore mandarines... il y en a plein les étals et dans les vergers aussi.

C'est la pleine saison pour les citrons cultivés sur la plaine de Nice. Ils sont colorés et baignés de soleil. "Les fruits sont bien jaunes. C'est un plaisir de voir cela", affirme le producteur Gérard Ros. Cette année, les arbres croulent sous les citrons. En effet, le printemps était merveilleux, l'été parfait et l'hiver clément.

Sur la Côte d'Azur, les citrons ne sont pas acides. On peut les manger avec la peau. Cette dernière "est plus sucrée que l'intérieur", confie la productrice Gisèle Ros. La récolte va durer encore trois mois. De quoi faire plein de vitamines et de gourmandises tout l'hiver.

Écoutez ce podcast votre plateforme d’écoute préférée :

Sur APPLE 

Sur SPOTIFY

Sur DEEZER

Jean-Pierre Pernaut vous propose de traverser de magnifiques paysages, de découvrir des traditions et des terroirs gourmands. Partez à la rencontre de personnages passionnés et d’histoires passionnantes. Un voyage sonore pour goûter au charme et aux richesses de notre beau pays.

Vous ne visualisez pas la consultation ? Rendez-vous ICI.