Guerre du camembert : la victoire du lait cru

Guerre du camembert : la victoire du lait cru

Le projet d'élargissement des critères de l'AOP concernant le camembert vient de nouveau d'être rejeté. Le lait cru reste la norme et l'origine normande ne suffit pas.

Alors que les agriculteurs normands espéraient l'assouplissement de l'AOP, le projet est finalement rejeté. Le camembert de Normandie et le camembert fabriqué en Normandie se ressemblent, mais ils sont différents. Le premier, labellisé, est au lait cru et a recours à une technique artisanale. Ce qui n'est pas le cas du second. Pour les clients, ce sigle est un gage de qualité.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 04/03/2020 présenté par Julien Arnaud sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 4 mars 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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