Savez-vous comment sont fabriquées les galettes de Pont-Aven ?

Savez-vous comment sont fabriquées les galettes de Pont-Aven ?

REPORTAGE - Les galettes de Pont-Aven, qui fêtent leurs 130 ans cette année, font le bonheur des habitants. Leur recette est jalousement gardée par deux biscuiteries.

Produits stars des biscuiteries, les galettes occupent chaque coin de rue de Pont-Aven (Finistère). Depuis un siècle, elles traversent les générations avec la même saveur. Leur recette, détenue secrètement par deux biscuiteries, est basée sur des ingrédients simples et principalement locaux, dont des œufs, du sucre, de la farine et du beurre. Même si la chaîne de production a été automatisée en 1990, les galettes restent traditionnelles. Elles sont distribuées dans une cinquantaine de pays.

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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 04/09/2020 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 4 septembre 2020 des reportages sur l'actualité politique, économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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