Semaine du goût : un chef varois vous livre la recette de sa souris d'agneau au miel

Semaine du goût : un chef varois vous livre la recette de sa souris d'agneau au miel

REPORTAGE - À l'occasion de la Semaine du goût, dégustons ensemble quelques bons petits plats du Var. Ce lundi, découvrons la souris d'agneau au miel et au romarin du Grand Hôtel Bain à Comps-sur-Artuby.

Au cœur du parc naturel du Verdon, entre vallée et relief rocheux, le Grand Hôtel Bain attire les gourmands du Var. Posé sur la rue principale depuis près de 300 ans, il a vu défiler dix générations de cuisiniers, tous issus de la même famille. Au fil des siècles, pour faire tourner son restaurant, la famille Bain s'est tout naturellement approvisionnée en produits du pays, notamment en miel de garrigue. Son chef nous livre la recette de sa souris d'agneau au miel et au romarin.

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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 12/10/2020 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 12 octobre 2020 des reportages sur l'actualité politique, économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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