SOS Villages : un restaurateur de Vendée cherche un successeur

REPORTAGE - Près de 9.645 annonces de commerces et d'activités à reprendre sont en ligne sur le site sosvillages.fr. C'est le cas d'un restaurant de Vendée qui cherche un repreneur.

2021-04-05T13:24:53.000+02:00

En cuisine, on s'active. Alice fait cuire des bars. Michel Gabet s'occupe des entrées. Il prépare une centaine de menus à emporter. Après 35 ans installé en Vendée, ce couple de restaurateurs a décidé de prendre sa retraite. "J'ai 62 ans et il faut bien commencer à lâcher un petit peu", confie Michel. En temps normal, leur restaurant peut accueillir jusqu'à 80 personnes.

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Implanté au cœur d'une commune de moins de 500 habitants, le commerce est le dernier du village. "S'il n'y a plus de restaurants, il n'y a plus de vie dans le village", explique un habitant. Les clients fidèles y sont attachés. "On a besoin de lui parce que c'est aussi la convivialité", lance une habitante.

Michel n'est pas inquiet pour son futur successeur : "Il y a la clientèle, l'outil de travail et l'emplacement. Si la personne s'adapte et se sent bien ici, il n'y a pas de raison que ça ne marche pas". Le couple prévoit de travailler jusqu'au mois de septembre prochain. Après, il pourra bénéficier d'une retraite bien méritée.

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