Le 20H Le Mag [...] du 29 novembre 2018 : Ludivine, femme de cru

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"Je suis la maman de 3 enfants et j'ai 828 bébés ici en cave". Ludivine Griveau est la première femme de l'histoire à diriger le domaine viticole des Hospices de Beaune. 60 hectares, une cinquantaine de crus prestigieux, et surtout une vente aux enchères à laquelle le monde entier s'arrache son travail.

 

Ludivine Griveau est régisseur (elle ne souhaite pas féminiser sa fonction) des Hospices de Beaune, elle gère un domaine viticole autour de Beaune qui compte 60 hectares, et vinifie une cinquantaine de crus qui font rêver les amateurs de vins du monde entier. Meursault, Batard-Montrachet et autre Corton n'ont pas de secrets pour elle. 

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