Les fermes d'avenir, le pari de la qualité

Mieux manger, c'est l'un des thèmes évoqués depuis ce matin aux Etats Généraux de l'alimentation. C’est pourquoi de plus en plus d'exploitants se laissent tenter par les nouveaux modes de production. Une agriculture, plus respectueuse de l'environnement, qui contrairement aux idées reçues, peut être rentable. C’est le cas de l’une de ces fermes d’avenir, près de Tours.

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