Thomas Pesquet fête ses 39 ans depuis l'espace : Pierre Hermé lui envoie un cadeau sur-mesure

HAPPY BIRTHDAY - Le chef-pâtissier a confectionné un présent tout spécialement pour le spationaute français. Un met d’exception qui a été soumis à une batterie de tests avant l’envoi vers la station ISS.

Le macaron de l’espace. Rien n’arrête Pierre Hermé, pas même les étoiles. Le chef-pâtissier a imaginé, pour l’anniversaire du spationaute français Thomas Pesquet, une confiserie sur-mesure qui a nécessité près d’un an de travail et de réflexion.

Une batterie de tests pour un rendu inédit

Son travail a été soumis à une batterie de tests (anti-explosion et anti-miettes) afin de répondre à toutes les contraintes. Le macaron devait aussi pouvoir résister aux chocs thermiques. "Faire un macaron qui puisse résister à moins 40 degrés ou plus 50 degrés, ce n'est pas quelque chose que j'avais déjà expérimenté. Là, on sait que c'est possible", a expliqué Pierre Hermé, au micro d'Europe 1.


Et pas question pour le meilleur pâtissier du monde de lésiner sur le goût : Pierre Hermé a misé sur la framboise. "J'ai remplacé la ganache, la crème qui est à l'intérieur, par une pâte de fruits qui se conserve, car il y a très peu d'humidité à l'intérieur. Elle restitue quand même un goût très puissant".

Un colis expédié par capsule de ravitaillement

Ces petites douceurs ont été acheminées dans une capsule de ravitaillement, jeudi dernier. La fusée chargée de la précieuse cargaison gourmande a décollé de Cap Canaveral, à l’endroit même où la fusée Saturne V a décollé avec à son bord, Neil Armstrong et l’équipage de la mission Apollo 11 qui allait poser pour la première fois le pied sur la Lune le 20 juillet 1969.

Une gamme commercialisée

Pour les plus gourmands d’entre vous, sachez que vous pouvez découvrir ce macaron envoyé dans l’espace. Comptez 18 euros pour le coffret de 7 douceurs. Une offre prévue jusqu’au 22 mars 2017. En attendant, on souhaite un joyeux anniversaire à Thomas Pesquet.

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Le "Tour de France" vu de l'espace de Thomas Pesquet

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