VIDEO - L'oeil de Bridoulot du 9 février 2017 : les étoiles du guide Michelin

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DESSIN - Retrouvez le replay de L'oeil de Bridoulot du 9 février 2017, qui explique, grâce à son coup de crayon, comment les étoiles guide Michelin sont attribuées.

A l'origine, le guide Michelin avait vocation à aider les automobilistes pendant leur voyage leur indiquant où trouver des stations essence, des pneus (bien sûr) et des restaurants. La cuisine est jugée non seulement selon la qualité des produits et l’exécution des plats mais aussi selon le circuit d'approvisionnement ou l'empreinte écologique. 


Chaque jour sur LCI, notre dessinateur Bridoulot explique en dessin une actualité, un sujet, une tendance. Ainsi, les thèmes les plus complexes gagnent en clarté, pour une meilleure compréhension de tous.

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